注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

大风中的老刘

一瓶浊酒穿肠招来唐风宋雨;三杯清茶入肚诗出梅韵枣香。

 
 
 

日志

 
 
关于我

人生在世,一场游戏,功名利禄,与我何益?读读小文,写写小诗,教教小书,练练小字,品品小吃,喝喝小酒,玩玩小牌,聊聊小天,弄弄小博!风吹草动,岂不悠哉!花随水流,亦不乐哉!呵呵。。。

网易考拉推荐

[原创]原生态笔记(3月30日)  

2017-03-30 22:03:31|  分类: 百字随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
  3月30日

  文/刘新吾

  ●中午,打的,和徐六一起去乡下,给先人们烧纸。司机姓邱,红沙堡人,商量价钱 ,很好说话。他有一个女儿,上补习班,在一中。他媳妇在城里,专门管带她。我以为,他乡里有地。细聊,才知道,他原来在粮站上班,后来下岗,买断了,一个工龄1000元。自谋出路,做了多个行业。最后,买了出租车,跑上了!

  ●给老妈的菜,是徐六下班时买的。白菜、萝卜、芹菜、豆腐,样数不少。当然,每次出去,给她老人家的羊头,是不可少的。冬天一次两个,夏天一个。车到庄子后面,先去坟上。给邱师傅装烟,有少半盒,全给了他。他很客气,还是接受了。烧完纸过来,见刘新同伐掉沙枣树,树墩颇有特色,拿出手机,照了几张!

  ●车从街门前面走,看到了刘榆和刘成礼。进老妈屋,推门,跑出了一只黑猫,速度很快,吓了徐六一跳。老妈正斜躺在炕上,看那个小视频。看她老人家气色,很不错。炕桌上有一盒阿胶粉,她说是舅舅去湖北三姨娘处,站了20天,回来时专门给她带的。回城,先碰上刘新文,再碰上刘椐。下车,打了招呼,装了烟!

  ●晚上走路,想到个创意。想在4月2日这天,连发6年这天的原生态笔记。到家,着手编辑。不料保存时,却出现了如下字样:你所编辑的图文消息,可能含有涉嫌不当,使用国家机关、国家机关工作人员名义或形象的表述内容。你可以继续保存或发布,经核实涉嫌含有上述相关内容的,将可能被作删除、屏蔽等处理!

  ●颇有些意外,玩公众号这么多天,还是第1次出现这样的情况。把内容细细看了遍,好像也没有什么。但还是把两处自认为有嫌疑的地方,做了处理。保存,还是出现上面的提示。突然想起,看别人公众号文章,总有被删掉的条目。犹豫了下,仍继续编辑。上次发了3年的,这次发6年。我也想试试看,哪条会被删掉!

  ●周六早上,在办公室静坐。下自习时间,楼道里,有一个男生和一个女生,声音特别大。而且,好像两人在拌嘴,话很粗野,一个不饶一个。什么他妈的、我操之类,不绝于口。犹豫了下,决定出去制止一下。开门,却见一个高个子男生,从后面抱着一个小个子女生,特别亲昵,该情他们在打情骂俏呢!有点儿后悔!

  ●看到一则文字,哈哈,有些儿小得意!辣椒素可刺激身体燃脂产热。糙米、燕麦等全谷物,也可燃脂。黑胡椒中的胡椒碱,可分解脂肪细胞。生姜中的姜辣素,可加速新陈代谢,有助减肥。喝姜茶有同样效果。大蒜素有助增强体内棕色脂肪燃脂生热效果。芥末有助燃脂生热。辣椒、胡椒、生姜、大蒜,全是我的至爱!

  ●在民勤,过去吃早点,我最不爱凉面。我觉得,那个凉面,面里浇些面汤,大家都说是素卤,繎及及的。别说吃,想着也难受。按我吃法,凉面就不该浇所谓的素卤。可是现在,我的早点,几乎顿顿变成凉面了。理由就是有油泼红辣子、油泼黄蒜和芥末。这3样东西,调进碗里,总吃不厌。那个青蒜苗,我从来不动!

  ●原生态笔记,炒肉拉条子,羊肉臊子汤,沙枣馍馍。原生态笔记,胡麻盐卷卷子,端午的扇子,十五的月饼。原生态笔记,玉瓜蛋子蘸炒面,西瓜泡馕干粮。原生态笔记,酸汤挂面,小米干饭,羊肉米稠饭。原生态笔记,拌面汤,浆水面,草花子脱皮袄。原生态笔记,葫芦包包子,芽面角角子,油馃,馓儿,烧山药!

  ●浸水,去肉,熟皮,这3个环节,我知道。在刘应森后院子里,浸水是一个大池子,池子里有好多皮,没有水。真要操作,就得加水了。加水泡软后,去掉上面的肉屑,再放入一边的小池子。小池里的水,加上硝、盐等十数种原料,化成溶液。皮子泡在这种溶液里,要十多天时间。老法加原料,种类要比现在少得多!

  ●喷水,拉软,打灰,削匀,可以是说铲皮的准备工作。皮子泡熟了,得铺在地上晾干。喷水,就是把水含在口里,喷在皮子上,把皮子弄软。刘爷演示这活时,我玩笑:张万海的一口酒,刘应森的一口水,都是绝活。拉软,把皮子一头拴着,拉开。工具是一根木头棍子。左手拿皮,右手执棍,将皮子搭在棍上连续拉!

  ●打灰,自然是打掉皮子上的灰,民勤话,也称抖灰。刘爷抖动皮子,皮子在眼前飞舞,就像是一只狐子在飞跃。他的动作,特别潇洒,可见是老功夫了。削匀,也称匀皮,是要上机器的,和去肉一样。两道工序,看上去差不多,但性质不同。铲皮,也叫去屑。即把皮子放在一木头杠子上,用一把大铲子,一一铲过去!

  ●这道活,特别精细。那铲子,不仅要一铲挨着一铲,还要流畅。既不能重,也不能轻。重了,会把皮子铲破;轻了,达不到效果。这道工序一过,皮子完全变了样。一是皮子经铲后,面子变得白生生的;二是之前的皮子,是硬的,这一铲,变得特别柔软。皮子经过这样处理后,下一步,就是走上裁剪台,等候调用啦!


  通讯地址:甘肃省民勤县四中
  邮政编码:733399
  评论这张
 
阅读(52)| 评论(3)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017